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Sunday, July 1, 2018

पनीर पकोड़ा बनाना सीखें-Quick Paneer Pakora Recipe

पनीर पकोड़ा


पनीर पकोड़ा भारत में सबसे ज़्यादा खाये जाने वाले पकोड़े में से एक है जो सभी लोगो को काफी पसंद आता है रविवार की छुटी हो या फिर कोई भी त्योहार हो या फिर बारिश का मौसम हो हम सब की पहली पसंद पनीर का  पकोड़ा ही होती है ये इतनी आसानी से बन जाता है की ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती कुछ ऐसे तरिके आपको बताएंगे जिस से बाजार से बढ़िया घर पर पनीर के पकोड़े बन सकते है तो चलिये देखते है कैसे पनीर पकोड़ा बनाया जा सकता है 

आवश्यक सामग्री     

पनीर                                                                 300 ग्राम 
बेसन                                                                  छोटी कटोरी 
नमक                                                                छोटा चमच 
अदरक लहसुन पेस्ट                                         1  छोटा चमच
गरम मसाला                                                      1 छोटा चमच 
लाल मिर्च                                                          1  छोटा चमच
धनिया पिसा                                                        1  छोटा चमच
चाट मसाला                                                         1  छोटा चमच
ओरेगेनो                                                               1  छोटा चमच
पानी                                                                    1-1/2 कटोरी 

पनीर पकोड़ा बनाने की विधि

पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर हिसों में काट कर रख दें फिर एक बर्तन लें उसमे बेसन,नमक,लाल मिर्च,पिसा धनिया,चाट मसाला,गरम मसाला,अदरक लहसुन का पेस्ट,ओरेगेनो डाल कर मिलाएं और थोड़ा थोड़ा पानी मिलते हुए एक घोल तैयार करें फिर उसमे पनीर की टुकड़े डाल दें और अच्छे से मिलाएं और थोड़ी देर के लिए रख दे।


दूसरी तरफ एक कड़ाही लें उसमे तेल गर्म करें  जैसे ही तेल गर्म  हो जाये चमच की सहायता से एक एक करके पनीर को गर्म तेल में डाले तले थोड़ा तल जाने के बाद निकाल लें सभी पकोड़े ऐसे कर के तले और ठंडा होने के लिए रख दें अब तेल को अच्छे से गरम कर के उसमे दुबारा पकोड़े डाल कर कुरकुरा होने तक तले ज़्यादा जलने ना दें.


पनीर पकोड़ा तैयार है आप इसको किसी भी चटनी के साथ खा सकते है आप भी घर पर बनाये और अपने अनुभव हमारे साथ बांटे अगर कुछ समझ न आये तो हमे जरूर बताये। 

  
 हम आपके लिए नयी नयी रेसिपी लेकर आते रहेंगे।  
धन्यवाद् 

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