आटा नमक पारे
आवश्यक सामग्री
-गेंहू का आटा : 1-1/2 कप
-सूजी : 1/3 कप
-नमक: 1 छोटा चमच
-अजवाइन: 1 छोटा चमच
-वनस्पति घी: 1/4 कप
नमक पारे बनाने की विधि
-आटा,सूजी,नमक,अजवाइन,घी डाल कर सख्त आटा गूंथ लें।
-अब आटा को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
-अब आटे को लोइयां बना लें, अब आटे को बेल लें, आटा ज्यादा पतला ना बेलें थोड़ा मोटा ही रहने दें।
-अब अपनी मर्जी के हिसाब से काट लें।
-अब कम गर्म तेल में डाल कर सुनहरी भूरा होने तक तले।
-नमक पारे तैयार है।
नोट: आटा ज्यादा नरम ना गूंथे, तेल ज्यादा गर्म ना हो नही तो नमक पारे जल जाएंगे। नमक पारे को ठंडा होने के बाद air tight बॉक्स में डाल कर रखें।
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